フード＊ターミナル。

（今日はとっても地元ネタです）
メルサの地下がその名も新たに
「フード＊ターミナル」としてようやく新装開店。
実は昨日プレオープンで
すでにフライング利用させていただいた。

今までメルサも名鉄も
それぞれに食料品売り場を展開していたのだけど
ま、中途半端と言えば中途半端だった。
どうやら今回は２億円かけて

メルサ→お惣菜、食材、お酒
名鉄→スイーツ

と、思いっきり取り扱いを変えるのだそうな。
「ああこれでケーキ買うときにあちこち廻らなくていいわ～」
と、事務所OLたちの喜びの声。

あと私が個人的にうれしいのは
♪世界の山ちゃんがどうやら朝の８時からテイクアウトできるようだ！
♪ベーグルKが進出！
♪本格的イタリアン惣菜屋進出！
♪梅の花が豆腐まんじゅうテイクアウトひっさげて進出！

まだ現場はヒトだらけ行列だらけ
（↑万博以来なんだかみんな行列好き？）
だけど、お昼のお弁当を買いに行ったら
「サービスで～す」中国茶のパックはくれるわ
ゴールドブレンドが1本300円だわ
も～ステキだわ～。

日々少しずつお店の中でも違う戦略を
とって試行錯誤してるところも面白い。
イタリアン惣菜屋はリゾットやパスタのお弁当を
破格の501円で提供したためOL殺到。
27日は早々に品切れだったが
28日は非常にたくさん準備していたし、
「あなたの好きなゴハンとおかず詰めます」
な弁当屋さんは単価が高くて閑古鳥。
「こっち側で詰めてちょっと値段抑えました」
お弁当が次の日なんだか売れてた、とかね。

それぞれに日々「工夫と改善」なのだわ～。

そうそう、「キッチンステーション」という
デモ演？ならぬデモ料理コーナーがあって
ここで旬の食材を使った料理の提案とかしていくらしい。
名古屋では初めてだよねえ。画期的。